認知症介護で電子レンジが使えないときの新しい解決方法

認知症の母は、電子レンジを「なんとなく」使えます。

「なんとなく」とは、電子レンジの電源はONできるのですがそれ以外の設定ができません。例えば食材を温める時間やワット数の設定が分かりませんし、漆塗りの食器を電子レンジで温めて変形させたこともあります。

なので電子レンジを使えない前提で、母の食生活を考えなくてはいけません。以前は電子レンジではなく鍋やフライパンにわざと料理を残しておき、使えるガスで料理を温めてもらっていた時期もありました。

しかし鍋に残した料理をレンジ非対応の器に入れ、そのまま電子レンジの中に放置して数日後に見つかるなんてこともありました。丸美屋の麻婆丼を何年も作り置きして、母に食べてもらっていたのですが、そのルーティーンも今は通用しなくなりました。

宅配弁当を利用した場合も電子レンジ問題にぶつかるので、検討はしましたが利用は考えていません。工夫を重ねてきたのですが、最近は全く違う発想でこの問題を解決しようとしています。

食材の総力戦で挑む！

電子レンジで温める必要がなく、すぐに食べられるものを用意するようにしました。

わたしは帰京する日の朝に、母の夕ご飯を用意していきます。冬は寒いので保存の問題はないのですが、夏は腐る心配もあるので下記の食材を夕ご飯にしています。

• 果物（バナナはヘビロテ。イチゴ、みかんなど）
• 菓子パン
• お菓子（ビスケットやおせんべい）
• 和菓子（まんじゅう、どらやき。餅系は避ける）
• プロテインバー
• 200mlの豆乳（小さいサイズで過食を防ぐ）
• ヤクルト（小さいので飲み過ぎても平気）

プロテインバーは、家電批評で連載中の「ウチのおかんがボケちゃいまして」で、認知症介護中のライター岡野さんのアイデアを拝借しました。パッケージから味が想像できないせいか母は好んで食べませんが、いわゆる栄養食品はストックしておこうと思ってます。

夕ご飯にふさわしくないお菓子や菓子パンまで活用して食事にする、まさに総力戦です。栄養面は多少目をつむる必要はありますが、何も食べないよりはいいのでこんな形になっています。

前回のブログ記事で、デイサービスの食事が栄養の軸となっていると書きました。最低週3回は栄養のバランスの取れた食事をしてもらって、あとの食事は多少犠牲にしてもやむを得ないという考えです。遠距離介護の限界でもあります。

こういうひどい食事は、わたしが帰京するタイミングや仕事で外出するときのみですが、とにかく電子レンジが使えないといろいろ不便です。

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2023.03.26

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