まずは、4年前の記事のご紹介から。
認知症の母が包丁の刃の部分でコップを叩き、半年で10個ほどコップを壊す事件が発生しました。当時の写真と記事がこちらになります。
この記事にコメントを頂いた医師からは、ピック病の症状である常同行動（意味もなく同じ行動を何度も繰り返す）、ブログ読者の方からはコップで包丁を研いでいるのでは？というご意見が寄せられました。
あれから4年が経った今は、コップは叩いていません。その代わり、今度は包丁でまな板を叩くようになりました。包丁でまな板を叩く＝野菜を切っている ではなく、食材がない状態のまな板を、母は意味なく叩いています。
1階の台所で叩くまな板の音が、2階にいるわたしのところまで聞こえるほどです。最初は熱心に料理している母を想像していたのですが、見守りカメラで1階の台所の様子を見たら、母は何も切らず、前を向いたまま、包丁でまな板を叩いているだけでした。
母は現在、アルツハイマー型認知症と診断されていますが、当初はこうした常同行動の多さ、時間をしっかり守るなど、ピックっぽさもあって、ピック病と診断されていたこともあります。
ニトリの包丁研ぎ
新型コロナウイルスの影響で3か月ぶりに実家へ帰ってきた際、理学療法士さんからこう言われました。
身体的なリハビリに加え、作業療法士の領域である料理もカバーしてもらっているので、こういった提案を頂きました。早速ニトリへ行って、簡易シャープナーという包丁研ぎ機（500円くらい？）を購入し、包丁を研ぎました。
本当は新しい包丁を買ってもいいのですが、フライ返しを変えただけでとまどう母が、主力の包丁まで変えてしまったらきっと、パニックになるだろうと思って、何十年も使っている包丁を研ぐことにしたのです。
実は以前、母は包丁で指を深く切り、医療・介護職の方も見つけられずに、外科へ連れて行ったことがあります。そのため、あまり切れない包丁でもいいかなと実は思っていて、わたしも積極的に包丁を研いでいませんでした。
ところが、認知症の母の料理のレパートリーが減っていく今、わたしが台所で料理をする機会が増えました。包丁が切れないなと思う瞬間は、ネギを切ったときです。ネギが、どうしてもつながってしまうのです。
ニトリの包丁研ぎを使ったところ、ネギが切れるようになりました！
結局、包丁が切れなくなるのは、母が意味なく包丁でまな板を叩く常同行動によるものなので、しばらくしたらまた包丁は切れなくなると思います。こだわりは時間が経過すればなくなると言われているのですが、うちの母は、こだわりがなかなか消えないタイプです。
トントントントントン、今日も何も切ってない包丁の音が響いております。
今日もしれっと、しれっと。
